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La Taverna Kus è a San Zeno di Montagna, sul Monte Baldo, nell’immediato entroterra veronese del lago di Garda, a 15 chilometri dal casello di Affi dell’autostrada del Brennero. La posizione è di notevole fascino naturalistico e paesaggistico: a 10 chilometri dalle spiagge lacustri, ma anche dagli impianti di risalita di Prada-Costabella, nel mezzo di una montagna definita da secoli come l’Orto botanico d’Italia per la varietà delle sue specie floreali.
Il nostro ristorante è ospitato al pian terreno di un vecchio cascinale, la cui attuale conformazione pare risalga al Seicento, ma l’edificio viene da sempre identificato col nome di palàs – palazzo -, probabilmente a ricordo della sua funzione di supporto al castello che anticamente esisteva nella zona. Quattro piccole sale accolgono il visitatore: la veranda ricavata nel portico e le tre piccole stanze interne, un tempo adibite a stalle e a cantine per la stagionatura dei salumi. Alcuni tavoli sono disponibili anche all’aperto per le giornate estive.
Motivi conduttori della nostra cucina sono il territorio e le stagioni. Ogni mese il nostro menù cambia, adattandosi alle tradizioni locali e ai migliori prodotti del periodo sul Monte Baldo e sul lago di Garda. Questa la cadenza delle nostre proposte: marzo: Il baccalà, aprile: Gli asparagi, maggio: Le erbe del Monte Baldo, giugno: L'oca,
luglio: L'orto estivo, agosto: Il pesce di lago, settembre: I formaggi, ottobre: Le castagne, novembre: Le castagne e la zucca, dicembre: Il radicchio rosso.
Ovviamente, è disponibile anche un menù alla carta, che propone i nostri piatti più classici e una selezione delle proposte del menù degustazione stagionale.
Sempre attivo anche il grande spiedo Molteni per la cottura delle carni.
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Prezzo indicativo * |
da |
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Cucina |
Cucina regionale
Cucina nazionale
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Specialità |
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Informazioni |
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Apertura |
dal |
01/03 |
al |
08/01 |
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Giorni di chiusura |
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Servizi |
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Carte di Credito |
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Ultimo aggiornamento: 24/04/2009 |
* prezzo indicativo per persona vini e bevande escluse. |
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