Ristorante Mezzosoldo

Via Nazionale 198
38088 Mortaso - Spiazzo Rendena (TN) - Italia

Ristorante Mezzosoldo - Spiazzo Rendena
Nella formula che costituisce lo charme del Mezzosoldo si impone la magia dell’ambiente, una scenografia che esalta la rappresentazione gastronomica con luci filtrate, atmosfere, segni e simboli, tessuti e colori insoliti. Ognuna delle quattro sale presenta il proprio particolare stile che spazia dalle grafie sofisticate dei tappeti del Tibet, al marmo rosso di Trento accostato alle celebrazioni dei fasti asburgici. Il gestore Rino Lorenzi, sommelier, propone una cucina raffinata con ingredienti tradizionali del territorio. Il menu propone molte portate leggere prevalentemente vegetariane ma anche una notevole scelta di carni e selvaggina locale. I funghi, le erbe selvatiche e le bacche sono raccolti direttamente nella natura del Trentino. Un’eredità affettuosa ed impegnativa saputa reinventare in una costante ricerca condotta attorno alla tradizione culinaria locale. Ed ecco dunque avere senso le erbe più rare e inconsuete, funghi ed essenze arboree, trionfare il “radicchio dell’orso” (cicerbita alpina) raro germoglio che richiede ore di cammino ai bordi dei nevai, giungere in tavola antiche ed introvabili varietà di frutta barocca, balsamici ormai dimenticati come il “mugolio”, la resina del pino mugo caramellata, il pane fatto quotidianamente in casa.

 Prezzo indicativo * da € 28,00 a € 38,00 (servizio € 2,00)
 
 Cucina Cucina regionale
 Specialità
 
 Informazioni 12:30-22:00
 Apertura dal 01/12 al 15/09  
 Giorni di chiusura .
 Servizi
Animali ammessi Aria condizionata Parcheggio scoperto Accesso disabili Giardino/Terrazzo
100
 Carte di Credito
Ultimo aggiornamento: 10/06/2009 * prezzo indicativo per persona vini e bevande escluse.

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