Satprem, il primo bioristorante naturale di Torino che propone i migliori piatti della cucina tradizionale di pesce e carni bianche, vegana e vegetariana preparati con prodotti provenienti principalmente da agricoltura ed allevamenti bio. Sovente si associa al termine BIO il significato esclusivo di vegano, vegetariano o macrobiotico. Niente di più falso. Mangiare bio significa soprattutto mangiare sano ! Un cucina, quella biologica, che nell’immaginario collettivo e per luogo comune è ritenuta punitiva e che invece riserva molte piacevoli sorprese, a dimostrazione del fatto che gusto e salute possono essere buoni alleati e che non è necessario rinunciare ai piaceri della tavola per trovare il nostro benessere. Una volta mangiare bio era un credo per i salutisti più rigorosi, oggi invece è una filosofia di vita, una scelta alimentare gustosa, sana e genuina per coloro che desiderano semplicemente vivere in modo ecologically correct. Un segnale dei tempi che corrono, che mutano. Il segnale di una inarrestabile evoluzione dell'uomo che evolve se stesso. Per questa ragione abbiamo scelto per il nostro ristorante il nome di Satprem, il nome di colui che ha contribuito con il suo lavoro a diffondere la conoscenza di un nuovo possibile livello evolutivo. Satprem per oltre 20 anni è stato testimone dell'immane lavoro condotto da Mère nell'Ashram di Pondycherry in India, dove ha fedelmente raccolto l'esperienza della Madre e di Sri Aurobindo fino alla pubblicazione tra il 1978 ed il 1981 dell' Agenda di Mère. Vogliamo anche noi dare un piccolo contributo alla ricerca dell'uomo dopo l'uomo e lo facciamo con ciò che sappiamo fare meglio, una cucina delicata, sana e genuina, un paradiso per i vegetariani ed un tripudio di gusto e di leggerezza per i tradizionalisti in un ambiente semplice ma raffinato, romantico ed elegante.