Le Vitel étonné è un ristorante nel pieno centro di Torino. Il nome è un gioco di parole tra il francese e il piemontese, dall'espressione “stupita” del Vitello Gioele al tipico e piemontesissimo vitel tonné, il piatto fisso in tutti i nostri menù. Tutti i primi di pasta all’uovo, il pane e i dolci sono di nostra quotidiana produzione. Il menu è composto da tre antipasti, tre primi e quattro secondi con grande attenzione alla materia prima e alla tradizione. Il carrello dei formaggi propone una selezione di formaggi di alpeggio della Valle di Susa, con una grande scelta di caprini di varie stagionature. La sera all'ora dell'aperitivo è possibile gustare le acciughe al bagnet rosso e verde, la focaccia sfornata al momento, le torte salate e i tomini accompagnati da un calice o da una bottiglia da scegliere direttamente in cantina.