Nella valle del Piave, ricca di vegetazione e di antiche Ville Venete, Paolo e Marisa con i figli Eva e Emanuela continuano la tradizione gastronomica. La vecchia osteria con annesso maniscalco sita nell'antico borgo di Varago, ora rinomato Ristorante, era tappa d'obbligo dei carrettieri fin dal XIX secolo. La cucina povera di una volta, si è evoluta e personalizzata trovando il giusto equilibrio tra rinnovamento e tradizione. Specialità il pesce, anche crudo, e le delizie dell'adriatico ma anche i piatti della tradizione veneta e prodotti tipici della marca trevigiana, come gli asparagi, i funghi e il radicchio. Menu alla carta e speciali menu degustazione alla sera. Un'elegante e tranquilla saletta rivestita in legno, una sala per le feste e le serate con musica dal vivo (jazz, blues..) e spettacolo (rappresentazioni teatrali, danza..) e una fornita enoteca con adiacente saletta degustazione, riscaldata in inverno con una piccola stufa a legna. In estate la veranda e il verde giardino ,con qualche gioco per i più piccoli, completano armoniosamente un buon pranzo o una ricca cena. Vicino al giardino la fornita enoteca con una saletta degustazione ricavata dalla vecchia bottega del maniscalco, antico rustico del XVIII° secolo, dove trovano giusta locazione bottiglie pregiate.