Il vero sapore di Venezia Citata dal Club Unesco Venezia nella pubblicazione "Andar per ombre" che testualmente dice: "...è conosciuta per l'ottimo pesce alla griglia che vi viene servito, ma anche le fritture sono speciali..." Ae Do Porte è una delle poche vere "hostarie" veneziane sopravvissute alla frenesia delle pizzerie e dei fast-food. Da sempre è un locale dove non si va solo per mangiare ma un luogo che riassume in se le caratteristiche del ristorante tradizionale con quelle di "bacaro". Ritrovo tipico dove i veneziani vanno a fare quattro "ciacole" mentre degustano i "cicchetti": antipastini e sfiziosità salate che si mangiano a tutte le ore accompagnando la classica "ombreta de vin".