I nostri menù sono basati sulla freschezza e sulla qualità, saranno in sintonia con i cambi stagionali quelli nella scelta e con possibilità di abbinamento vini al bicchiere. La pasta fatta in casa le carni sono di produzione locale la selvaggina sarà a base di capriolo e cervo in stagione, i salumi e le carni salade produzione del nostro macellaio di fiducia, vasta scelta di formaggi di albeggi trentini e alto atesini con abbinamento di marmellate, i dessert sono fatti dallo chef-socio Eros, il surgelato è abolito.