Login / Registrazione
Martedì 12 Dicembre 2017, Santa Giovanna Francesca de Chantal

Ristorante "Al Pestello"

Contrà Santo Stefano, 3
36100 Vicenza (VI) - Italia

Ristorante "Al Pestello"  - Vicenza
Situato nel cuore del centro storico di Vicenza a 100 m. dal Teatro Olimpico e a 100 m. dalla Basilica Palladiana, “Al Pestello” nasce nel 1986 da un’idea di Fabio Carta, Sommelier Professionista ed attuale gestore, che ha trasformato un vecchio bar rionale in un bel ristorante che ben si inserisce tra mura e palazzi antichi. Raccolto (34 sono i posti disponibili), semplice ma elegante al tempo stesso, con un dehors estivo nel quale si può pranzare o cenare ammirando magnifici scorci della Vicenza più signorile, Al Pestello propone una cucina alla costante ricerca della “vicentinità” nelle ricette e nelle materie prime con l’intento di condurre l’avventore tra i meandri di una tradizione che sta altrimenti via via scomparendo (per questo motivo il menù viene presentato solo in dialetto veneto). Musica classica, serate a tema e inziative culturali concludono il quadro “Pestelliano” creando un’ atmosfera di charme che rende “Al Pestello” un ristorante unico e da vivere. Il ristorante "Al Pestello” è citato nelle più note guide turistiche e gastronomiche in Italia e all’estero e fa parte dei “Ristoranti del Baccalà” e di “Vicenza food & beverage” associazioni per lo studio, la difesa e la promozione dei prodotti tipici Vicentini.La cucina è guidata dal “sergente dalle mani d’oro” Maria Teresa Pasetto con i "suoi" ragazzi ed è in linea con l’ identità vicentina del ristorante: ricette e prodotti tipici del territorio vengono ricercati secondo la stagione e lavorati con grande cura e rispetto della qualità, delle materie prime e delle normative igieniche internazionali (H.A.C.C.P.); farine pregiate e uova fresche diventano pasta (fatta rigorosamente in casa), carni, pesci d’acqua dolce, ortaggi, erbette spontanee, etc… vengono trasformati in bìgoi co’l’àrna, poènta e scopetòn, bacalà a’la visentina, bisàta in tècia, tutti piatti storici della cucina locale che “Al Pestello” propone regolarmente nel menù. Ma il tempo non si ferma, evolve mettendo a confronto popoli e tradizioni che si incontrano, ed anche la cucina si evolve, cambia, per aggiornarsi ai tempi attuali, ai ritmi di vita più veloci ai diversi gusti e fabbisogni alimentari: “Al Pestello”, in linea con i tempi, si fa interprete di questi cambiamenti divenendo un frenetico laboratorio dove la sapidità dei piatti tradizionali, viene esaltata da abbinamenti e presentazioni di grande attualità ed equilibrio!! ecco che così la cucina del territorio non rimane una cucina “ferma ed antiquata”, ma una solida base sulla quale, con intelligenza e cognizione, si costruisce la cucina attuale e del futuro.

 Prezzo indicativo * da € 28,00 a € 38,00 (servizio € 1,50)
 
 Cucina Cucina regionale
 Specialità cucina vicentina
 
 Informazioni 12:20-14:30 19:20-22:30
 Apertura dal 01/01 al 31/12  
 Giorni di chiusura lunedì a pranzo.
 Servizi
Animali ammessi Giardino/Terrazzo
34
 Carte di Credito
Ultimo aggiornamento: 14/04/2010 * prezzo indicativo per persona vini e bevande escluse.

Ristoranti vicino a Ristorante "Al Pestello" [5]

Trattoria "Ponte delle Bele" Contrà Ponte delle Bele, 5 Vicenza 530 mt
Ristorante "RossoAragosta" Piazzetta Porta Padova, 65 Vicenza 682 mt
Zushi Japanese Restaurant Piazzale Fraccon, 2 Vicenza 1.0 Km
Fishbone Restaurant Strada Marosticana, 336 Vicenza 3.3 Km
Ristorante "da Remo" Contrà Caimpenta,14 Vicenza 3.6 Km

Hotel vicino a Ristorante "Al Pestello" [8]

Relais Santa Corona Altre strutture ricettive Contrà Santa Corona 19 Vicenza 86 mt
G Boutique Hotel Viale A. Giuriolo 10 Vicenza 298 mt
B&B Vicenza San Rocco Bed&Breakfast Contra San Rocco 26 Vicenza 683 mt
Hotel Campo Marzio Viale Roma 21 Vicenza 686 mt
Hotel Cristina Corso Ss. Felice E Fortunato, 32 Vicenza 819 mt
Key Hotel V.Le G.G. Trissino 89 Vicenza 969 mt
Hotel Doge Via Alfonso Lamarmora 20 Vicenza 1.1 Km
SHG Hotel De La Ville Viale Verona 12 Vicenza 1.6 Km